死亡率是同一时期内平均总人口中某一时期内所有人口的死亡总数。用百分比表示。

在法国，2019年的平均人口为66,977,703人。同期死亡人数为620632人。因此，此期间的死亡率为：

此死亡率可以定义为粗略的死亡率。

不应将其与特定死亡率（即部分人口的死亡率）相混淆。例如：婴儿死亡率是指一年内出生的1岁以下儿童的死亡人数。