Kuolleisuusluku on tietyn ajanjakson väestön kuolleiden lukumäärä kaikista syistä yhteensä saman ajanjakson keskimääräisestä kokonaisväestöstä. Se ilmaistaan prosentteina.

Ranskassa vuonna 2019 keskimääräinen väestö oli 66 977 703 ihmistä. Kuolemien määrä samana ajanjaksona on 620632 ihmistä. Siksi kuolleisuus ajanjaksolla on:

Kuolleisuus voidaan määritellä karkeaksi kuolleiseksi.

Sitä ei pidä sekoittaa spesifiseen kuolleisuusasteeseen, joka on osaan väestöstä liittyvä kuolleisuusaste. Esimerkiksi: imeväiskuolleisuus on alle vuoden ikäisten lasten yli vuoden aikana kuolleiden lukumäärä.